Tococo no es solo el nombre de este vino, sino que también el de uno de los pájaros más característicos de la zona. El vino ha sido elegido en varias oportunidades como el mejor de la variedad en Chile. Se guarda por 20 meses aproximadamente en fudres de 2.500 litros.

TOCOCO

Tococo es un vino de uvas plantadas a 1.800 metros de altitud. La guarda se realizó en fudres de madera por 22 meses y en la fermentación se usó 100% de racimo completo. En la nariz se siente el polvo de granito, las especias, grafito y pimienta rosada. Tiene muy buena profundidad de sabores y gran acidez.