Tococo es un vino de uvas plantadas a 1.800 metros de altitud. La guarda se realizó en fudres de madera por 22 meses y en la fermentación se usó 100% de racimo completo. En la nariz se siente el polvo de granito, las especias, grafito y pimienta rosada. Tiene muy buena profundidad de sabores y gran acidez.